スパゲッティ、焼きネギとシラスのペペロンチーニ

友人が大町でとても立派な白ネギを仕入れてくれました。
柔らかく、甘い白ネギ、これは使わない手は無いですよね。
　

ネギの甘味を引き出すために、石窯の熱でこんがりとローストしました。

味付けはシンプルに塩と唐辛子とニンニクとオイルのペペロンチーニ

素材の味を十分にお楽しみ下さいね。