新

新たま、新じゃが、そんな物が溢れる季節。
我が家の植木にも新芽が勢いよく芽吹きはじめました。

月桂樹です。

オープンのお祝いに観葉植物を贈ってくれると言ってくれたので、迷わず月桂樹と答えてしまいました。
だって、料理につかえるもん♪


ここ最近、おりべのランチには一品目にオードブルプレートをご提供しています。
そこに、プチスープをつけていますが、だいぶ温かくなってきたのでビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）を付けていました。

でも、今日は天候も良くなく肌寒かったので、急遽、新玉ねぎのスープにしました。

新玉ねぎの味を楽しんでいただくため、少し大きめにカット。

そして、月桂樹の新芽、ブロード、スモークチキンのスープです。

明日も雨降りらしいので登場しますよ。