松本市　イタリアン　おりべ

菜の花のアマトリチャーナ

写真は試作で作ったもの・・・

アマトリチャーナといえばブカティーニ・・・・

写真もそうです。

でも、このメーカーのブカティーニは味が少し強かったので菜の花とぶつかってしまい、実際は普通のスパゲッティーでご提供いたします。

ほろ苦い菜の花、トマトの酸味、そして歯ごたえのあるサイズにカットしたベーコンの旨味をお楽しみください。  

1月29日ユッティーさま。

お誕生日おめでとうございます。

仕事の仲間であり親友・・・そんな関係のお二人さんです。

苦楽を共にして芽生えた親友・・・そんな雰囲気でていますね。

羨ましい限りです。
そしてそんな関係を知っているだけに、ワタクシも全力でお祝いしたくなります。

やっぱり、持つべきものは信頼できる友ですね・・・・

これからも仲の良い友でいてください。  

スナップエンドウと黒ゴマのパスタ

写真はスパゲッティーですが実際はリングイーネでご提供いたします。

マッタリと絡みつく黒すりゴマ、そしてスナップエンドウのコリッとした食感と甘み・・・プチトマトの弾ける美味しさと酸味・・・とても表情の豊かなパスタです。

友達のメールがヒントとなったパスタ・・・

いつも助けてくれてありがとうございます。
皆様に支えられている感謝を胸に・・・・

そして、

今日も一日を生かしていただける感謝を胸に明るく生きる・・・・

これをテーマに新メニューにどんどん取り組みたいです。  

1月29日Ｎファミリーさま。

当日のご予約、当日のサプライズのご依頼でしたが、なんとか間に合いました。

座卓希望で小さなお子様がいらしても安心・・・そんなおりべの客席スペースです。

親子三代でお祝いできるって幸せな事ですね。
そんな大切な日におりべを選んでくださった事に感謝です。  

寒い日が続きますね。

でも、暦の上では春と・・・・

市場にも春の食材が入荷し始めました。

スナップエンドウに新じゃが、新玉葱までも・・・・

なので、2月はこれらの食材をつかったランチメニューをやっていきたいと思います。

ご期待ください。  

１月29日結婚パーティーのご依頼が入りました。

今回は、特別にハートの形のケーキをトッピング♡

お友達にお祝いされ、とても和やかな会になりました。




もちろん、ケーキ入刀にファーストバイト・・・・お約束ですが、いつ見ても幸せが伝わってきますね。
末永くお幸せに・・・・

　　

おりべでは、ご予算にあわせて、いろいろなパーティーにもご対応いたします。ご相談はご気楽に・・・・