2012年09月13日
とある厨房の仕込み風景
昨日までおりべは夏休みでした。
おりべをお休みしている間にご来店いただいた皆様ご迷惑おかけしました。
スタッフ一同休みの間に感じた刺激を営業に生かしてこれからも、皆様に喜んでいただけるようなお店を作りたいです。
夏休みが終わり、またいつもの日常がはじまりました。
毎日同じことを繰り返しているようで、
毎日違う事をしています。
当たり前のレベルをあげて、
特別な事を当たり前にこなせるよう鍛錬。
一振りの塩にも意味があり、
それを理解する事が大事なんです。
なんて事もたまには言ってみる。