2013年04月20日
鰆と春キャベツのバーニャカウダソース
４月から始まった、春らしいネーミングのパスタ
「鰆と春キャベツのバーニャカウダソース」
ほっこり甘い春キャベツが、アンチョビの塩気と鰆の旨味を吸い込んだ優しい美味しさのパスタです。
さてさて、３月ブログを休んだせいで、今になってやっと４月の新メニューの紹介が終わりました。
月替わりメニューは極力旬の物を使ったり、お肉と魚のバランスを考えたりしながらメニューを組みたてています。
ところが、ここにきて新たな問題が４月メニューに発生しました。
それは、略語です。
オーダー表にはいつも略語でメニューを書き、メニューを読み上げるのですが、今回の略語にある問題が発生しました。
それは・・・
「桜エビ」
「鰆」
「山菜」
「サラミ」
とランチメニューの略語が「サ行」ばっかりなのです。
ただでさえ、言いづらいサ行が連発、まさにオーダー読み至難の作業（サ行）となりました。
臨時休業のおしらせ。
４月２３日（火曜日）は、まことに勝手ながら臨時休業とさせていただきます。ご迷惑おかけます。
