2019年05月10日
ホタルイカとアスパラガスのリゾット
美味しいアスパラガスの季節になりました。
そんな春の恵みをふんだんに使ったリゾット、
ホタルイカとアスパラガスのリゾットはいかがですか？
ほのかなトマト風味にしあげてあります。
ホタルイカも一つ一つ丁寧に、目、くちばし、軟骨を取り除いて食べやすくしてありますよ。
こちらはプリモピアット扱いとさせていただきますので、コースでもPizzaやパスタの代わりにご注文できますよ。
アラカルト(単品)でのご注文は一皿、950円です。
イタリアの学校での生活中、特に日本料理を食べたい衝動とかありませんでしたが、リゾットを食べた瞬間、体中に染み込むコメのうまみがたまらなかったことが印象的でした。
やっぱり日本人なんですね・・・・あっ、でも、日本人顔じゃないのでイタリアでは日本人って言われなかったけど・・・・
