松本市　イタリアン　おりべ

賄いパスタです。

ゴボウと春菊のオイルパスタ。
ゴボウと春菊って、どちらもクセ者って感じがしますよね。でも、すごくオリーブオイルとの相性が良かったです。

あと、具材としてはボイルした鶏ムネのほぐし身が入っています。

作り方。
フライパンにみじん切りしたニンニクと唐辛子の輪切り、オリーブオイルを入れてゆっくり加熱する。

ニンニクに香りがついたらスライスしたゴボウ、鶏ムネ肉を入れブイヨンを注ぐ（鶏から旨味が出るのでお湯でもいいです。）

少し煮立ててゴボウに火を入れたら刻んだ春菊を入れる。

茹であがったパスタを加え軽く煽り塩とパスタの茹で汁で味を調える・・・・そんなけ・・・簡単でしょ。
きっと春菊の代わりにボイルした小松菜とかでも美味しいと思います。お勧めです。