松本市　イタリアン　おりべ

お取り寄せ・・・・

やぁ〜りぃ〜！

南極から届きました。

ロンギヌスの鑓です。


・・・・・・・


な、わけない。



これは、回転パーラーといいます。


簡単な話し。石窯の中でピザを回転させる道具です。

これがないと仕事になりません。

そんな命のパーラー、毎日使っていますが、先日なんか手に伝わってくる感覚が違いました。
振動に違和感を感じたので、よく見てみると・・・・





ありゃりゃぁ〜！！

亀裂が入っていますね〜！！

何百枚、いや、何千枚もピザを焼いてきたからね・・・・・

でも、悠長な事は言っておれません。

亀裂を発見した当日の営業中にパーラーを扱っている業者さんを探し、速攻で手配しました。
新しいパーラーが届くまでは、この亀裂の入ったパーラーをだましだまし使うしかありません・・・・・

不安だらけでしたが、なんと注文して翌日の午前中に、新しいパーラーが到着しました。

う〜ん、仕事が早いですね。

ちなみに・・・・




比べてみると、随分形と大きさが違うのがわかります。

グリップも木製からゴムになりました。

この違いが実はすごく大変で、慣れるまで違和感だらけでした。
慣れないせいか肩こりがすごく、頭痛を通り越して吐き気がするぐらいでした。

今では、もう、だいぶ慣れてきたので、サクサク使っています。

先日のカメラに続き、今回はパーラーが自分の身代わりになってくれたのかもしれませんね。
今まで、たくさんのピザを焼いてくれてありがとうございました。