松本市　イタリアン　おりべ

すこし、バタバタして木曜日恒例のお魚紹介ができませんでした。
それでも、徐々にお魚料理増やしております。


では本日のお魚料理たちです。
まず、ご紹介するのは、
・宮城県産カツオのレアステーキ　750円

臭みのない、新鮮なカツオを、バルサミコ酢と蜂蜜と隠し味の醤油を煮詰めたソースでお召し上がりください。

・鮮魚のカルパッチョ　彩野菜ソース　850円


・和歌山県産イサキの石窯ロースト　プッタネスカソース　1150円
先週に引き続きメニューに加えました。
脂ののった、イサキには少しピリ辛の酸味のあるプッタネスカソースがよく合います。


その他・・・・北海道産スルメイカの軽く炙ったカルパッチョとイカのトマト煮込みの盛り合わせ800円
鯖のオイル煮450円などもございます。


全て、数量限定メニューですのでお早めにお求め下さいね。

また、本日のランチオードブルにはカツオとトマトのブルスケッタが登場します。これが・・・・本当に美味しい！

そして、毎回Naoさんのお絵かきメニューもグレードアップしています。
本人曰く・・・・「一度やると、描かないといけない使命感を感じる・・・」
だそうです。


※　おまけ・・・・・そうそう、イタリアではカツオの発音には注意しましょう。