松本市　イタリアン　おりべ

夜な夜なオークションをチェックしているワタクシです。

写真は先日、オークションで落札した調理器具です。

なんという名前の道具かわかりますか？？

まぁ、タイトルを見れば予想できると思いますが『ムーラン』といいます。
洋食の人にはお馴染みですが、これ、名前知ってる人は、一般人には少ないと思います。

構造はすり鉢状になっている所にトマトなどを入れ、レバーをグルグル回すと、バネのついたヘラが実を押しつぶし裏ごしていく構造になっています。
特に、ピザソースを作る時には適度に果実味が残り美味しいソースができるんですよ。



出品者のコメントには『破損無し』とありましたが、実際は写真には見えない歯の所が破損していたのが少し残念。

といっても、出品者も一般のリサイクルショップの人で、こんな調理器具扱った事ないだろうし、故意では無いかもしれませんね。

とりあえず、替え刃は楽天で購入できそうなので、まあ、良かったです。
破損はしてたけど、業者価格の新品買うより10000円ぐらい安かった・・・・ちなみに、アスクルで買ったらあと、30000円はしたでしょう。

まあ、夜更かしは三文の得です。