松本市　イタリアン　おりべ

１０月６日のお話

冷蔵庫にしぶとく残る食材がいました。

キャベツです。

そして棚に残るのがカッペリーニ・・・・・

そして、この日は業者さんが「使ってください」で、もやしを持ってきてくれました。

キャベツ、もやし、麺とくれば・・・・・




焼きそばですよね。

ってな訳で、カッペリーニで焼きそばを作りました。

ただ、カッペリーニは細いので茹で加減に注意しました。少し芯が残る感じに・・・・

ところごところが、この芯の残ったカッペリーニがおいしかったので、次回はこれを活かした賄いを作ろうと、賄いを作りながら次回の賄いをイメージしてしました。

若い頃、さんざん賄いが作れなくて悩んだせいかな？

いつも、仕事始めに本日の賄いを考えてしまうワタクシです。

なので、うちの賄いはバリエーション豊かで面白いですよ。

ね、鍋井さん！！！←名指し（賄いで使えるサンプル待っています。）